今日は朝曇っていたのに、だんだん暑くなって
今週始めの仕事だったからか、ちょっとバテ気味（笑）
そんなこれからの暑さを乗り切る為に、私が最近ハマっている食べ物。
冷や汁です。
http://www.tec-tsuji.com/recipe2002/chef/jap/cf0267/index-j.html

これは宮崎県の郷土料理なんですが、ウチのはアレンジしてあります。
なんでも、旦那クンが「おにぎり屋さん」でご飯を食べた時、定食で付いていたお味噌汁が・・・冷たいお味噌汁だったとか。
「！？」これはウチでも作れそう！と思った旦那クン、昨日作ってくれました。

冷たいお味噌汁なんで、作り方はあったかいお味噌汁となんら変わりはないのですが・・・。氷を入れて冷ますので、いつもの味噌汁よりはダシ強め、味噌多めで具材は、きゅうり、おくら、大葉、みょうが、しょうが、めかぶと体に良さげなものばかり。

ちょっとぬるってして、でもきゅうりのしゃきしゃき感とみょうが、しょうがのさっぱり感が冷たい味噌汁に合います！
食べる直前に、すりゴマを入れて・・これが、また香ばしく、たまりません！

そして、今日、私が作ってみました。（旦那クンに指導を受けながら　笑）




ちょっと見栄えが良くありませんが（笑）なかなかのお味。
そして、私の場合は・・ご飯を半分くらい残して、最後にかけて食べる！
これが・・・美味しい〜〜！！
（ねこまんまですね・・まさに。(・・。)ゞ ﾃﾍ）

すっかりハマった私は、今日の冷や汁を多めに作って、明朝、朝ご飯で食べる。
もちろん！ご飯もちゃんと半分残して、冷蔵庫へ。（笑）

なんだか毎日食べても、飽きない予感が・・するのですぅ〜〜・・（笑）

でも・・宮崎の郷土料理の冷や汁も・・美味しそうだなぁ〜〜