これが火鍋！

お待たせしましたー！
思い切り発散してきましたよ〜♪
さて、本題の火鍋とはこちら！




見た事ありますか？こんな鍋料理。
私は初めて見たのが、台湾旅行へ行ったときでした。
旦那クンに教えてもらって。

麻辣火鍋(マーラータン)
白いスープではお野菜をしゃぶしゃぶし、
赤く、見るからに辛そうなスープではお肉や海鮮をしゃぶしゃぶ♪

そしてニンニクだれとゴマだれで食べるのです♪





先日友人と行ったお店はXi' an（シーアン）西安料理です。
こちらのお店は刀削麺で有名なお店。
私達が行ったお店は横浜ヨドバシ地下2階でした。

お店に入った瞬間、なんとも言えない香辛料の匂いが。
その匂いだけで・・辛さを感じます。

刀削麺をご存知ない方はこちらのページで♪
西安料理
職人さんの「シュッシュッ！」と削る麺が辛いスープとうまく絡んで美味しい！
鍋のシメにはもちろん刀削麺！

辛い鍋に心も体もホット！ホット！
うっすら汗までかいてしまって（笑）
そうそう！これを食べるときは汁がはねるので、
紙エプロンをつけて食べるんですよ。

私も友人・・（っとジュンちゃんです）も「お腹ぐるぢぃ〜！」

この日はいつものお気に入りカシスソーダのお店も、早々にきりあげ早目の帰宅となったのでした。
(^、^*) エヘヘ

うーーん満足じゃった！ピース！(v^-^v) ピース！